Il progetto originale Mamaliga
Carro di Carne
Non è soltanto un piatto: è il momento in cui tutta la tavola si ferma a guardare.
Hai fatto bingo: hai trovato il ristorante che serve la carne su un vero carro rustico.
Dal lavoro nei campi alla tavola in famiglia.
Il concetto è ispirato alle tradizioni dei popoli dell'Europa dell'Est: gli antenati lavoravano la terra, tornavano con il raccolto e condividevano il pasto con tutta la famiglia. Adrian Ciochina ha trasformato questa immagine in un progetto originale per Ristorante Mamaliga: un carro rustico in legno che porta la carne al centro della tavola.
Sul Carro trovi
Costine marinatePollo marinatoCoppa di maialeMiciSalsicce rustichePatate contadineIl nostro Carro, nel nostro ristorante.
Immagini tratte dal video originale Mamaliga: i dettagli della grigliata e il servizio in sala.
Guarda l'esperienza
Dal grill fino al centro della tavola.
Nel video puoi vedere la preparazione, le carni alla griglia e il momento in cui il Carro arriva davanti agli ospiti. Le porzioni sono preparate in base al numero di persone.
Altri video su TikTok